- Honigmelone mit Schinken
- Honigmelone mit Parmaschinken
- Geräuchertes Forellenfilet in Preiselbeersahne
- Vitello Tonnato (Kalbsnüsschen in Thunfischsauce)
- Krabbencocktail im Glas
- Geflügelcocktail im Glas
- Anti Pasti versch. marinierte Gemüsesorten nach italienischer Art
- (Champignons, Paprika, Artischocken, etc.)
- Tomate mit Mozzarellakäse und Basilikum (Büffelmozzarella)
- Salatteller mit Hähnchenbrust-Würfel, Salate der Saison und Croutons
Vitello Tonnato
angerichtet im Gläschen